Bienvenue Chez MANDARINE

SOUPE AUX VERMICELLES

poulet, vermicelles, ciboulette, pousses de bambou et champignons

SOUPE MISO

fumé de poisson, algues japonaises et tofu à la ciboulette

SOUPE MISO ROYALE DE LA MER

crevettes, fumé de poisson, algues japonaises, tofu et ciboulette

SOUPE PÉKINOISE

poulet, tofu, champignons des bois, pousses de bambou, champignons, ciboulette et oeuf

SOUPE TOM YAM KUNG

crevettes, citronnelle, coriandre, basilic, champignons, tomates et cébette

SOUPE WAN TUN

4 pièces raviolis aux scampi, chou chinois, champignons et ciboulette

SALADE DE CHOU

marinée à la vinaigrette, mayonnaise et graines de sésame

SALADE D’ALGUES

algues wakame à l’huile de sésame

SALADE ÉDAMAME

fèves de soja servies avec cosses

SALADE THAÏLANDAISE

2 pièces scampi grillés, tomates, concombres, salade verte, menthe, jus de citron et cacahuètes

ASSORTIMENT DE DIM SUM

6 pièces - 1pc gyoza au poulet, 1pc xiao long bao porc, 1pc hakao crevettes, 1pc sao mai poulet, 1pc sao mai porc, 1pc ravioli boeuf, scampi et porc - accompagnées de sauce soja salée et sriracha

BOEUF AU FROMAGE

3 pièces - boeuf finement tranché, enrobé de lanières de fromage gouda

CROQUETTES DE PRINTEMPS

2 pièces - poulet, soja, poireaux et carottes - accompagnées de sauce aigre-douce

CUISSES DE GRENOUILLES

5 pièces - cuisses de grenouilles, beurre, oignons, champignons, ail carottes et persil

GYOZA AU POULET

4 pièces - poulet, chou et oignons - accompagnées de sauce soja salée

HA KAO

4 pièces - raviolis aux crevettes et bambou cuits à la vapeur - accompagnées de sauce soja salée et sriracha

MINI CROQUETTES AU POULET

10 pièces - poulet, carottes et chou - accompagnées de sauce sweet chili

NEMS VIETNAMIENS

4 pièces - porc, champignons des bois, chou, carottes et vermicelles - accompagnées de sauce à base de calamars

SATÉ SCAMPI

2 pièces - brochettes de scampi, poivrons et oignons

SCAMPI AU SEL ET POIVRE

5 pièces - scampi, oignons, poivrons, ail, sel et poivre

TAKOYAKI DE POULPE

3 pièces - boulettes de poulpe grillées, bonite hachée, sauce yakitori et mayonnaise

XIA LONG BAO

4 pièces - porc, carottes, chou et oignons - accompagnées de sauce soja salée et sriracha

YAKITORI

3 pièces - brochettes de poulet à la sauce yakitori

RIZ AU BOEUF

boeuf, oeuf, carottes et petit pois

RIZ AU POULET

poulet, oeuf, carottes et petit pois

RIZ AUX LÉGUMES

carottes, petit pois et oeuf

RIZ AUX SCAMPI

9 pièces scampi, oeuf, carottes et petit pois

NOUILLES AU BOEUF

boeuf, oeuf, oignons, carottes, poireaux et pousses de soja

NOUILLES AU POULET

poulet, oeuf, oignons, carottes, poireaux et pousses de soja

NOUILLES AUX LÉGUMES

oignons, carottes, poireaux, pousses de soja et oeuf

NOUILLES AUX SCAMPI

9 pièces scampi, oeuf, oignons, carottes, poireaux et pousses de soja

NOUILLES UDON AUX LÉGUMES

oeuf, oignons, carottes, poireaux, pousses de soja et poivrons

CANARD À L'ORANGE

canard découpé, chou mariné, sauce l'orange et tranches d'oranges

CANARD BASILIC THAÏ

canard découpé, citronnelle, basilic, ail, poivrons, échalotes, courgettes et gombos

CANARD CANTONAIS

canard découpé, pousses de soja, champignons, oignons, carottes et ail

CANARD FAÇON DU CHEF

canard découpé, céleri, pousses de bambou, champignons et tomates

CANARD PÉKINOIS

canard pékinois servi avec des crêpes, concombres, poireaux et sauce hoisin

BOEUF AU POIVRE NOIR

boeuf, poivrons, oignons, champignons et sauce poivre noir et ail

BOEUF AUX ÉCHALOTES

boeuf, carottes, ciboulette, échalotes et ail

BOEUF FAÇON DU CHEF

boeuf, trémelles, échalotes, champignons, carottes et ail - flambé au cognac

BOEUF FAÇON THAÏ

boeuf, citronnelle, gombos, basilic, échalotes, courgettes, poivrons et ail

BOEUF PIQUANTE

boeuf, concombres et germes de soja

POULET CARAMÉLISÉ

poulet et sauce soja sucrée au sésame, à l'ail et caramel

POULET CURRY

poulet, curry, champignons, carottes, oignons, poireaux et ail

POULET FAÇON SICHUAN

poulet, poivrons, oignons, sésame, ail et beurre

POULET FAÇON THAÏ

poulet, citronnelle, basilic, gombos, courgettes, échalotes, poivrons et ail

POULET NOIX DE CAJOU

pousses de bambou, carottes, champignons, poivrons, oignons et noix de cajou

SCAMPI CROUSTILLANTS

11 pièces scampi, poivrons, oignons, sel, poivre, ail et beurre

SCAMPI FAÇON DU CHEF

11 pièces scampi, céleri, carottes, tomates, pousses de bambou, champignons et ail

SCAMPI FAÇON SICHUAN

11 pièces scampi, poivrons, oignons, sel, poivre, ail et beurre

SCAMPI FAÇON THAÏ

11 pièces scampi, citronnelle, basilic, poivrons, gombos, échalotes, courgettes et ail

SCAMPI SUR PLAQUE CHAUFFANTE

11 pièces scampi, pousses de bambou, poivrons, oignons, champignons, carottes et ail

SOLE GRILLÉE AU BEURRE FAÇON DU CHEF

sole, beurre, oignons, champignons, ail carottes et persil

CUISSES DE GRENOUILLES AU BEURRE

9 pièces - cuisses de grenouilles, beurre, oignons, champignons, ail, carottes et persil - accompagnées de riz blanc inclus ou de riz sauté ou nouilles sautées au choix en supplément

MARMITE LÉGUMES FAÇON THAÏ

tofu, basilic thaï, okra, poivrons, oignons, carottes et pois mange-tout

MARMITE LÉGUMES FRAIS SAUTÉS VARIÉS

oignons, carottes, champignons, poivrons, pousses de soja et bambou

MARMITE TOFU

tofu, poivrons, oignons, carottes et pois mange-tout - accompagnée de riz blanc inclus ou de riz sauté ou nouilles sautées au choix en supplément

POKE BOWL POULET FRIT

morceaux de poulet frits, riz vinaigré, avocat, coriandre, salade de chou, mayonnaise japonaise et sésame

POKE BOWL SAUMON TERIYAKI

morceaux de saumon, riz vinaigré, avocat, coriandre, salade de chou, sauce teriyaki et sésame

POKE BOWL TUNA SPICY

morceaux de thon, riz vinaigré, avocat, coriandre, salade de chou, sauce spicy (mayonnaise et sauce sriracha) et sésame

FUTOMAKI ANGUILLE FUMÉE

8 pièces - anguille fumée, avocat, laitue, mayonnaise japonaise et sauce teriyaki

FUTOMAKI ASPERGE

8 pièces - asperge frite, avocat, concombre, fraise et cheese (philadelphia)

FUTOMAKI SAUMON

8 pièces - saumon pané, avocat, laitue, mayonnaise japonaise et sauce teriyaki

FUTOMAKI SCAMPI

8 pièces - scampi frit, avocat, concombre, mayonnaise japonaise et sauce teriyaki

FUTOMAKI SURIMI

8 pièces - surimi frit, avocat, laitue, mayonnaise japonaise et sauce teriyaki

CALIFORNIA CHEESE

8 pièces - saumon, cheese (philadelphia), fraise, sésame et masago

CALIFORNIA CLASSIC

8 pièces - surimi, avocat, sésame et masago

CALIFORNIA CRISPY

8 pièces - saumon, oignons frits, concombre et sésame blanc

CALIFORNIA CURRY

8 pièces - poulet frit, avocat, mayonnaise au curry et oignons frits

CALIFORNIA EBI

8 pièces - crevette, avocat ,cheese (philadelphia), mangue et masago

CALIFORNIA PACIFIC

8 pièces - masago vert, saumon, avocat, sésame et sauce de chef (mayonnaise et wasabi)

CALIFORNIA ROYAL

8 pièces - anguille fumée, avocat, mayonnaise, masago, sauce teriyaki et sésame

CALIFORNIA SEXY

8 pièces - thon, concombre, cheese (philadelphia) et tobbiko

CALIFORNIA TEMPURA

8 pièces - scampi frit, mangue, mayonnaise, oeufs de poisson (masago) et sésame

CALIFORNIA THON CUIT

8 pièces - thon cuit et avocat

CALIFORNIA TNT

8 pièces - thon, avocat, sésame et ciboulette

CALIFORNIA VEGGIE

8 pièces - tempura de courgette, avocat, concombre, oignons frits et sésame

HOT ROLL CHICKEN

8 pièces - poulet frit, avocat, mangue et mayonnaise épicée

HOT ROLL DINAMIQUE

8 pièces - saumon, avocat, mayonnaise japonaise et sauce du chef (mayonnaise et wasabi)

HOT ROLL FUJI

8 pièces - tempura scampi, saumon, cheese (philadelphia) et fraise

HOT ROLL SPICY CRAB

8 pièces - surimi, avocat, concombre et sauce teriyaki

HOT ROLL VEGGIE

8 pièces - asperge, mangue, avocat et fraise

HOSOMAKI SAUMON

8 pièces

HOSOMAKI THON

8 pièces

HOSOMAKI AVOCAT

8 pièces

HOSOMAKI KAPPA

8 pièces - concombre

ABURI ROLL

8 pièces - dessus: saumon flambé mi-cuit, oeufs de saumon, sésame - intérieur: cheese (philadelphia), saumon et ciboulette

CHICKEN CÉSAR

8 pièces - dessus: enroulé mangue, chips - intérieur: poulet frit, laitue, parmesan et sauce caesar

DRAGON ROLL

8 pièces - dessus: anguille, avocat, masago - intérieur: scampi frit, mango et concombre

HAWAII ROLL

8 pièces - dessus: mangue, wakame - intérieur: tempura de courgette, avocat, concombre

OCEAN ROLL

8 pièces - dessus: anguille, ciboulette, katsuobushi - intérieur: cheese (philadelphia), asperge, avocat, surimi et sauce teriyaki

SAINT-JACQUES ROLL

8 pièces - dessus : saint-jacques, cheese (philadelphia), vermicelles frits - intérieur: mayonnaise, asperge, scampi et sauce épicée

SAUMON CHEESE ROLL

8 pièces - enroulé saumon - intérieur: cheese (philadelphia), riz et masago

SEASON ROLL

8 pièces - dessus: saumon, crevette, thon, unagi, oeufs de poisson (masago orange, tobiko, masago vert, masago noir) - intérieur: scampi frit, avocat, surimi frit et mangue

SPIDE ROLL

8 pièces - enroulé avocat, feuille de soja, oeufs de poisson (tobiko) - intérieur: crabe entier frit, concombre, cébette et mayo épicée

TAMAGO ROLL

8 pièces - dessus: omelette au sésame - intérieur: scampi frit, mayonnaise japonaise, avocat et masago

TIGER ROLL

8 pièces - dessus: saumon, sauce du chef (mayonnaise épicée) - intérieur: tartare saumon épicé, cheese (philadelphia), concombre, surimi frit et masago

TWIN ROLL

8 pièces - dessus : saumon, thon mi-cuit, sauce du chef (sauce soja sucrée), mayonnaise, sésame - intérieur: surimi frit et avocat

VOLCANO ROLL

8 pièces - dessus: tartare thon épicé, mayonnaise épicée enroulé thon, ciboulette - intérieur: mayonnaise, scampi frit et avocat

TATAKI SAUMON

12 pièces - saumon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce teriyaki

TATAKI THON

12 pièces - thon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce teriyaki

TATARE DE SAUMON

saumon, avocat, oeufs de saumon, sésame et sauce teriyaki

TATARE DE THON SPICY

thon, avocat, tobiko, sésame et sauce teriyaki

NIGIRI ANGUILLE FUMÉE

2 pièces

NIGIRI AVOCAT

2 pièces

NIGIRI COQUILLES SAINT-JACQUES MI-CUITES

2 pièces

NIGIRI CREVETTES

2 pièces

NIGIRI HOKKIGAI

2 pièces - oreilles de vénus

NIGIRI POULPE

2 pièces

NIGIRI SAUMON

2 pièces

NIGIRI SAUMON MI-CUIT

2 pièces

NIGIRI THON

2 pièces

NIGIRI THON MI-CUIT

2 pièces

CHIRASHI MARINÉ

riz vinaigré, saumon et thon en tartare marinés à l'huile d'olive, jus de citron, poudre de piment, concombre, sésame, coriandre, et ciboulette

TEMAKI CHICKEN FRIED

1 pièce - riz vinaigré et poulet frit

TEMAKI IKURA

1 pièce - riz vinaigré et oeufs de saumon

TEMAKI PHILADEPHIA

1 pièce - riz vinaigré, saumon, philadephia et masago

TEMAKI SAUMON ET AVOCAT

1 pièce - riz vinaigré, saumon et avocat

TEMAKI TEMPURA

1 pièce - riz vinaigré, scampi frit, avocat, mayonnaise japonaise et sésame

TEMAKI THON ET AVOCAT

1 pièce - riz vinaigré, thon et avocat

TEMAKI UNAGI

1 pièce - riz vinaigré, anguille fumée et avocat

TEMAKI VEGGIE

1 pièce - riz vinaigré, asperge panée frite, avocat, concombre et mangue

SPRING ROLL AVOCAT CHEESE

8 pièces - laitue, avocat et cheese (philadelphia)

SPRING ROLL CHICKEN AVOCAT

8 pièces - poulet pané, laitue, mayonnaise et avocat

SPRING ROLL CONCOMBRE CHESSE

8 pièces - laitue, concombre, cheese (philadelphia)

SPRING ROLL SAUMON AVOCAT

8 pièces - saumon, avocat, menthe, coriandre et laitue

SPRING ROLL SAUMON SPICY

8 pièces - laitue, tartare de saumon épicé, ciboulette et avocat

SPRING ROLL TEMPURA EBI

8 pièces - laitue, scampi frit, avocat et mangue

SPRING ROLL THON AVOCAT

8 pièces - saumon, avocat, menthe, coriandre et laitue

SPRING ROLL THON SPICY

8 pièces - laitue, tartare thon épicé, ciboulette et concombre

SASHIMI COQUILLE SAINT-JACQUES

6 pièces

SASHIMI HOKKIGAI

6 pièces

SASHIMI POULPE

6 pièces

SASHIMI SAUMON

6 pièces

SASHIMI SAUMON MI-CUIT

6 pièces

SASHIMI THON

6 pièces

SASHIMI THON MI-CUIT

6 pièces

PLATEAU SUSHI

24 pièces - 8pcs california rolls scampi, thon cuit, avocat, 4pcs hot rolls saumon, avocat, cheese, 4pcs nigiri saumon, 2pcs nigiri thon, 2pcs nigiri crevette, 2pcs nigiri poulpe, 2pcs nigiri hokikai, 1pc nigiri coquille saint-jacques et 1pc nigiri crevette sucrée (présentée en 3 pièces attachées)

PLATEAU MAKI

24 pièces - 16pcs california: 8pcs mango surimi, 4pcs thon cuit avocat, 4pcs scampi frit avocat et 6pcs hot rolls dynamique

PLATEAU MIXTE L

78 pièces - 8pcs california rolls : thon cuit, avocat, 8pcs california rolls : mangue, surimi, 8pcs california rolls : thon, saumon mi-cuit, 8pcs hot rolls saumon, avocat, cheese, 4pcs nigiri saumon, 3pcs nigiri saumon mi-cuit, 4pcs nigiri thon, 3pcs nigiri thon mi-cuit, 3pcs nigiri crevette, 3pcs nigiri poulpe, 4pcs sashimi saumon, 3pcs sashimi saumon mi-cuit, 4pcs sashimi thon, 3pcs sashimi thon mi-cuit, 3pcs sashimi hokikai et 3pcs sashimi coquille saint-jacques, 3 pcs sashimi crevette et 3pcs sashimi poulpe

PLATEAU MIXTE M

54 pièces - 8pcs california rolls : thon cuit, avocat, 8pcs california rolls : mangue, surimi, 4pcs hot rolls saumon, avocat, cheese, 4pcs nigiri saumon, 2pcs nigiri thon, 2pcs nigiri saumon mi-cuit, 2pcs nigiri thon mi-cuit, 2pcs nigiri crevette, 2pcs nigiri poulpe, 3pcs sashimi saumon, 3pcs sashimi saumon mi-cuit, 3pcs sashimi thon, 3pcs sashimi thon mi-cuit, 2pcs sashimi hokikai, 2pcs sashimi coquille saint-jacques et 2pcs sashimi crevette et 2pcs sashimi poulpe

PLATEAU MIXTE S

26 pièces - 8pcs california rolls, 4pcs hot rolls saumon, avocat, cheese, 2pcs nigiri saumon, 1pc nigiri thon, 1pc nigiri saumon mi-cuit, 1pc nigiri thon mi-cuit, 2pcs sashimi saumon, 1pc sashimi saumon mi-cuit, 1pc sashimi thon, 1pc sashimi thon mi-cuit, 1pc sashimi hokikai, 1pc sashimi coquille saint-jacques,1pc sashimi crevette et 1pc sashimi poulpe

PLATEAU NIGIRI

18 pièces - 4pcs saumon, 2pcs saumon mi-cuits, 2pcs crevette, 2pcs poulpe, 2pcs hokikai, 2pcs thon, 1pc thon mi-cuit, 1pc coquille saint-jacques, 1pc crevette sucrée (présentée en 3 pièces attachées) et 1pc anguille

PLATEAU SASHIMI

26 pièces - 4pcs saumon, 3pcs saumon mi-cuit, 4pcs thon, 3pcs thon mi-cuit, 3pcs hokikai, 3pcs coquille saint-jacques, 3pcs crevette sucrée et 3pcs poulpe

PLATEAU TATAKI

24 pièces - 8 pièces de california rolls : saumon, thon mi-cuit, 4 pièces de hot rolls saumon, avocat, cheese, 6 pièces de nigiri : 3pcs saumon, 3pcs saumon mi-cuit et 6 pièces de sashimi : 3pcs thon, 3pcs thon mi-cuit

PLATEAU VEGGIE

20 pièces - 16pcs california veggie et
4pcs hot rolls végétariens

GINGEMBRE 20ML

PORTION DE RIZ VINAIGRÉ

SAUCE SOJA SALÉE 30ML

SAUCE SOJA SUCRÉE 30ML

WASABI 15ML

COCO GIVRÉE

1 pièce

FONDANT AU CHOCOLAT

LITCHIS

8 pièces

MOCHIS

2 pièces - saveur vanille, thé vert, noix de coco, mangue ou sésame au choix

• MANGUE
  6,50€
• NOIX DE COCO
  6,50€
• SÉSAME NOIR
  6,50€
• THÉ VERT
  6,50€
• VANILLE
  6,50€

ASAHI 33CL

bière japonaise

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZÉRO 33CL

FANTA ORANGE 33CL

FUZE TEA PÊCHE 33CL

SAN BENEDETTO 33CL

eau plate italienne

SAN BENEDETTO 33CL

eau pétillante italienne

TSINGTAO 33CL

bière chinoise